Scritto il: 28 ottobre 2011 | Autore: Antonio | Categoria: Ricette | Nessun commento »
Questo ottimo primo piatto l’ho preparato ieri ai miei genitori e alla mia ragazza. Visto il risultato positivo (nessun avvelenamento) e l’apprezzamento generale, ho pensato di postare qui la ricetta. Probabilmente ne esisteranno milioni di ricette simili nel web, ma questa è la mia. 
Ingredienti per 6 persone
- 500 grammi di Pappardelle all’uovo
- 1 vasetto di Pesto di Funghi Porcini
- 100 grammi di Speck
- Olio Extra Vergine d’Oliva
- Parmigiano
- Pinoli
- Sale e pepe
Preparazione
Semplicissima. Portate a ebollizione l’acqua in una pentola larga e versate le pappardelle. Intanto che queste cuociono, in una piccola padella riscaldate lievemente i pinoli e lo speck in olio extravergine d’oliva. Dopo qualche minuto, aggiungete il pesto di funghi porcini e un mestolo d’acqua di cottura. Spegnete il fuoco.
Scolate le pappardelle e unite il vostro condimento alla pasta. Condite il tutto con abbondante parmigiano e gustate. Poi tornate a dirci come è andata!
Scritto il: 27 ottobre 2011 | Autore: Antonio | Categoria: Prodotti tipici siciliani, Vivennu | Nessun commento »
Natale si avvicina e con esso i colori, gli odori e i sapori delle feste. Per festeggiare insieme a voi, noi di Vivennu abbiamo puntato tutto su un panettone artigianale siciliano dalle caratteristiche uniche: il PanPistacchio dell’azienda brontese Sicilfrutti.
Abbiamo optato per questo prodotto per vari motivi. E’ artigianale. Contiene solo ingredienti di qualità. E’ farcito di crema ai pistacchi di Bronte. Viene fatto lievitare lentamente. E infine è buonissimo.
L’altro giorno abbiamo avuto l’occasione di assaggiarlo per la prima volta. E ci ha subito convinti. Da lì a preparare la scheda per il negozio è stato un attimo. E così adesso il PanPistacchio è uno degli elementi di punta del nostro catalogo online.
Il PanPistacchio è stato insignito nel 2009 del Premio Prodotti di Nicchia da parte di Tuttofood, la fiera dell’alimentare d’eccellenza. I criteri per l’accesso al premio sono i seguenti:
- Volume di produzione basso
- Materie prime rare, pregiate e costose
- Processo produttivo non industrializzato
Il nostro PanPistacchio le rispetta tutte. Un panettone artigianale per Natale 2011. Una grande idea!
Scritto il: 20 ottobre 2011 | Autore: Antonio | Categoria: Prodotti tipici siciliani, Vini | Nessun commento »
Anche Vivennu – prodotti tipici siciliani – comincia ad organizzarsi per le prossime festività natalizie e nelle prossime settimane avremo di presentarvi tanti prodotti interessanti e tante idee regalo gustose!
Questa volta è il turno dei vini siciliani. Oggi abbiamo pubblicato tre offerte imperdibili per chi fosse intenzionato a fare un regalo particolare ed esclusivo a colleghi, amici o parenti.
Per questo Natale 2011 abbiamo pensato a tre grandi case vinicole siciliane: Donnafugata, che non ha bisogno di presentazioni, Cusumano e Nicosia.
Tre cantine che rappresentano tre modi differenti di pensare e fare il vino, tre cantine che rappresentano benissimo la Sicilia nel suo insieme.
Non manca infatti il Nero d’Avola, il Frappato, la Syrah, l’Insolia e così via. Le confezioni sono eleganti e completate dal tocco frizzante della nostra creatività.
Offerte Vini Siciliani – Natale 2011
